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| Pays des chemins d'eau et du silence vert, les Marais Mouillés présentent un paysage original et unique. Les innombrables fossés et canaux, bordés de frênes tétards parfois doublés d'une rangée de peupliers y forment un bocage d'eau à mailles serrées. | |||
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| La Venise Verte est d'une richesse incroyable en espèces de poissons. Que ce soit pour pêcher sur la Sèvre Niortaise acheminant l'eau douce à la mer ou sur les conches, les habitants du Marais ont su développer leur esprit d'invention afin de construire bon nombre d'engins. Longtemps considérée comme moyen de subsistance, la pêche traditionnelle s'apparente à un véritable art de vivre. | |||
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| Les maraîchins ont également su tirer profit de la richesse des sols. Les mogettes s'exportaient jusqu'aux Antilles. Quant à l'exploitation du peuplier, elle alimente l'économie locale. | |||
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| Le Pays du Haut-Poitou compte de très nombreux pigeonniers. Appelés "fuies" ou "colombiers de pied", ils ont une forme ronde ou carrée ou bien surmontent un porche.Ils assuraient autrefois une partie de l'engrais, « la colombine », et une partie de l'alimentation carnée. | |||
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